Todo el mundo sabe que las vitaminas son esenciales para el cuerpo humano. Para reponer su stock no es necesario recurrir al uso de drogas sintéticas. La coliflor tiene un alto contenido de vitaminas de diferentes grupos: un vegetal sabroso que crece en verano en cualquier zona climática.
"Las mejores flores son las flores de repollo", dicen los británicos. Esta expresión vino de la Edad Media, cuando la coliflor era muy cara y solo los grandes podían permitirse tener esta verdura en sus mesas. Y hoy, este dicho no ha perdido su relevancia, porque la coliflor es un verdadero almacén de vitaminas y otras sustancias útiles. Déjanos decirte cómo cocinar esta dieta vegetal.
Brevemente sobre la dieta.
Definicion
Hace algún tiempo se rumoreaba que esta verdura tenía un contenido de calorías negativo, pero los estudios científicos han refutado esta información. Por lo tanto, puede considerarlo de manera segura como una base excelente para dietas y una dieta balanceada, ya que contiene una gran cantidad de fibra dietética, que ayuda a llenarse varias veces más rápido.
Caracteristicas
La peculiaridad de la dieta de la coliflor es que no se puede utilizar a menudo.Porque, a pesar de la diversidad de nutrientes que contiene, el vegetal de color está prácticamente libre de proteínas, ¡y nuestros músculos lo necesitan todo el tiempo!
Por lo tanto, una dieta prolongada con coliflor puede afectar negativamente el estado de todo el organismo. Puede servir como una excelente etapa preparatoria antes del inicio de una dieta baja en calorías, así como en los días de ayuno después de las vacaciones, pero no puede ser una solución independiente para el problema del exceso de peso.
Todo el producto debe dividirse en 4 o 6 porciones iguales y consumirse a lo largo del día. Debe consumir una cantidad suficiente de líquido, preferiblemente agua limpia o té verde.
Beneficio y daño
Los beneficios de una dieta a base de coliflor.:
- El alto contenido de fibra ayuda a la coliflor a estimular la digestión, acelera el metabolismo y normaliza la microflora intestinal.
- El betacaroteno contenido en la coliflor mejora la vista.
- Vitaminas: los antioxidantes protegen a las células del daño, lo que afecta favorablemente la condición del cabello y las uñas, y también prolonga la juventud de la piel.
- El contenido mínimo de ácidos orgánicos contribuye a la prevención de enfermedades del tracto gastrointestinal.
- El contenido de calcio y fósforo tiene un efecto beneficioso sobre la condición de los huesos y los dientes.
- Marcada reducción en el colesterol.
Dieta De La Coliflor Daño:
- No recomendado para personas con úlcera péptica, calambres intestinales y aumento de la acidez del estómago. El uso de coliflor en estos casos puede conducir al desarrollo de dolor e irritación de la membrana mucosa del estómago y los intestinos.
- Las personas con alergias deben tratar este vegetal con precaución.
- Los médicos notan el impacto negativo de la coliflor en la glándula tiroides.
- El abuso de este vegetal puede causar el desarrollo del bocio, un aumento en el tamaño de la glándula tiroides.
Antes de seguir esta dieta, debe visitar a un médico para evitar los riesgos de efectos negativos en el cuerpo.
Menú para la semana
Hay diferentes tipos de menús para la semana. A continuación se muestra el menú de un día, que se puede propagar durante toda la semana, reemplazando los platos molestos, ya que todos son iguales.
Menú de un día:
- Desayuno: té verde sin azúcar ni agua, ensalada de col.
- Almuerzo: sopa de crema de col, pechuga de pollo hervida (no más de 200 gramos).
- Cena: repollo hervido y una fruta (excepto plátano).
Cualquier plato de repollo puede alternarse sin ningún daño para perder peso.. Una buena ventaja es que no hay restricciones en la cantidad de sopa consumida. Ahora, los nutricionistas no limitan el consumo de vegetales, se pueden freír con una pequeña cantidad de aceite, cocidos, guisados, al vapor o a la parrilla, pero, sin embargo, hay una serie de recetas que no han cambiado y que seguramente lo ayudarán a perder peso. Tampoco se recomienda el uso de sal, ya que la dieta está dirigida a eliminar líquidos del cuerpo.
Cómo cocinar - instrucciones paso a paso y platos fotográficos.
Los platos de esta verdura se preparan de forma rápida y sencilla, a la vez que resultan deliciosos, para que puedan prepararse no solo durante la dieta, sino para todos los días.
Ensalada
Los ingredientes:
- coliflor - 800g;
- tomates - 300g;
- greens
- hojas de lechuga;
- Aceite de oliva al gusto.
Cocinar:
- Cocine la coliflor fresca hasta que esté lista (verifique con un cuchillo, debe ingresar libremente), deje enfriar y luego desmonte en inflorescencias (para obtener más información sobre el procedimiento de ebullición, puede encontrar aquí).
- Los tomates y las verduras se desmoronaron en trozos pequeños.
- Mezclar todo, aderezar con aceite de oliva o zumo de limón.
- Puedes añadir una cantidad muy pequeña de sal.
Ensalada para foodists crudos
En este caso, el producto principal se come crudo. Durante el día, comen 800 g de repollo fresco y 300 g de ensaladas. Se pueden comer individualmente y juntos, se desmenuzan en un bol y se sazonan con una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Conozca más sobre las diversas recetas para ensaladas de coliflor aquí.
Sopa de crema
Los ingredientes:
- Zanahorias - 1 pieza
- Patatas - 2 piezas.
- Cebollas - 1/2 unids.
- Pechuga De Pollo - 400g.
- Coliflor - 600g.
Cocinar:
- En un tazón aparte, hierva la coliflor junto con el filete de pechuga de pollo, deje que se enfríe y rompa en flósculos.
- Mientras la verdura está hirviendo es necesario pelar y picar zanahorias, cebollas y papas.
- Freír con un poco de aceite vegetal, verter en agua y hervir.
- Después de cocinar, vierta el caldo en una cacerola aparte y reservar.
- Combine las verduras cocidas con la pechuga de pollo y la col, pique en una licuadora y mezcle con el caldo.
- Mezclar bien, si es necesario agregar sal y pimienta al gusto.
Puedes encontrar recetas para otras sopas de coliflor aquí.
Verdura hervida
En repollo hervido, puede sentarse los tres días, si diluye su dieta con frutas. Durante tres días solo necesitas un poco de esta verdura.. El repollo puede hervirse una vez, dividirse en 4 o 5 porciones aproximadamente iguales y comerse en un día.
El principal truco dietético es usar diferentes especias cuando se cocina en lugar de sal. Y está dispuesto a consultar con un cuchillo o tenedor. Deben entrar fácilmente en la verdura.
¿Cómo servir?
La coliflor se puede preparar en cualquier forma, decorada con una ramita de eneldo o perejil.
Hay que recordar que, A pesar de todas las propiedades beneficiosas y resultados sorprendentes, la dieta no es una forma independiente de perder peso..
Es importante recordar la importancia de la actividad física y el cumplimiento con una nutrición adecuada baja en calorías.
