El mundo que nos rodea se crea a partir de una combinación armoniosa de bien y daño. Y la tarea principal de una persona es distinguir dónde le espera un plus y dónde está el menos. En primer lugar, se refiere a la nutrición, un proceso que afecta directamente el estado de salud física e incluso mental. Después de todo, a menudo la dieta equivocada, comer los alimentos equivocados, está plagada de muchos trastornos de diferente naturaleza. En nuestro artículo discutiremos uno de los alimentos más útiles: el rábano. Considere cuál es el efecto beneficioso de esta verdura en el cuerpo humano, especialmente su uso en la cocina e incluso en la cosmetología.
Calorías y valor nutricional.
El rábano es, ante todo, una bendición para aquellos que quieren perder peso, ya que tiene un contenido de calorías extremadamente bajo: cien gramos del producto son solo 15 kilocalorías. En cuanto al valor nutricional de este vegetal saludable, 100 gramos de vegetales de raíz son ricos en proteínas (2 gramos), carbohidratos (6,7 gramos), fibra (2,1 gramos). Relativamente pequeño en la composición de la grasa de rábano - solo 0.1 gramos. 
Usted sabe El rábano es tan popular en Francia que en muchos países incluso se llama rábano francés.
Vitaminas, macro y micronutrientes.
El rábano es un verdadero almacén inagotable de vitaminas. Un vegetal tan pequeño y discreto, a primera vista, tiene una composición química muy rica. Muchas veces comemos este producto solo en primavera. Pero si tenemos en cuenta el impresionante stock de elementos micro y macro, podemos concluir que es necesario usar ensaladas de rábano casi todos los días. El rábano es rico en vitaminas C, B6, B9 (ácido fólico), B2 (riboflavina), magnesio, potasio, cobre, calcio, manganeso, nicotínico, ácido salicílico, ácido pantoténico, tiamina, colina.
Descubre qué hace que los rábanos sean buenos y cómo cultivarlos.El hecho de que un vegetal de raíz tan pequeño contenga una reserva de flavonoides, indoles alimentarios, zeaxantinas, luteína, betacaroteno también es impresionante. El rábano se utiliza como agente profiláctico de enfermedades oncológicas. El secreto de las propiedades curativas de los vegetales de raíz radica en la presencia de un compuesto antioxidante útil sulforaphane en su composición. Esta sustancia es capaz de contener inflamación en el colon, ovarios, glándulas mamarias.
Usted sabe En México, esta verdura es tan popular que todos los años pasan aquí una especie de festival de arte "Noche de rábano" en la ciudad de Oaxaca. La esencia de las vacaciones se reduce al hecho de que todos los que quieren están tratando de recortar y componer varias figuras de este vegetal.
Beneficios para el cuerpo
Composición equilibrada de la raíz: una fuente de beneficios para el cuerpo humano. Si come este vegetal regularmente, puede estar seguro: sus órganos y sistemas están en buenas manos. Así, los micro y macroelementos presentes en el vegetal, contribuyen a la normalización del metabolismo, mejoran el apetito, eliminan toxinas del cuerpo, fortalecen el sistema inmunológico. 
El ácido panteico contribuye a la formación de eritrocitos y, en consecuencia, a la formación adecuada de sangre. La composición celular del rábano es la clave para el funcionamiento exitoso del sistema digestivo y la peristalsis intestinal, la defecación sin dolor. Las enzimas contenidas en los vegetales de raíz, dotan a la verdura de propiedades antisépticas potentes.
Es importante Este vegetal es un excelente antiséptico. El jugo de rábano se usa en las compresas necesarias para el proceso de curación de heridas purulentas.
Los hombres
Especialmente valioso es el uso del rábano para los hombres que abusan del alcohol y los cigarrillos. Los beneficios del consumo de vegetales es que las enzimas en su composición contribuyen a la rápida eliminación de toxinas. El consumo de rábano también ayudará a reducir los síntomas de una resaca. El síntoma principal de la resaca es el dolor de cabeza severo.
Para los hombres, es útil comer nuez, cardamomo y rábano picante.El jugo de rábano ayudará a deshacerse de él de manera rápida y eficiente. El rábano también es útil porque es un agente profiláctico para enfermedades oncológicas. Estas enfermedades son particularmente relevantes para los hombres mayores y atacan, con mayor frecuencia, el sistema digestivo.
Es importante Recuerde: los rábanos, en primer lugar, los alimentos, no la medicina. Sí, ayudará a eliminar y superar los síntomas de la enfermedad, pero solo en combinación con un tratamiento calificado.
Mujeres
En los círculos de mujeres, los vegetales de raíz de rábano son conocidos no solo como el componente principal de las ensaladas de primavera, sino también como un instrumento para combatir esos kilos de más. Los vegetales liberarán el cuerpo de una mujer, como los hombres, del colesterol, previniendo así la formación de placas ateroscleróticas. Afectará positivamente el sistema cardiovascular y ayudará a prevenir las venas varicosas. La reserva de vitaminas de este producto ayudará a mejorar la inmunidad y protegerá contra las enfermedades respiratorias. 
La regla principal de la vida de una mujer es parecer siempre perfecta. Pero un obstáculo en el camino hacia su realización en la vida es a menudo el acné y las espinillas, que son bastante difíciles de eliminar. El consumo de ensaladas de rábano ayudará a lograr una piel perfectamente limpia y preciada, ya que este producto ayuda a limpiar y restaurar la actividad de las glándulas sebáceas. Además, el jugo de rábano - un medio de anti-envejecimiento.
Usted sabe El rábano no fue dejado desatendido por la comisión Guinness Book of Records. El registro fue cultivado por un granjero israelí Nissan Tamira. El peso de la verdura era de 10 kg.
Características de uso
A pesar de la gran cantidad de ventajas, el uso de rábanos debe abordarse con precaución y tener en cuenta algunos de los matices.
Al cultivar rábanos, también puede enfrentar algunos problemas, la aparición de enfermedades o la invasión de plagas.
Durante el embarazo
Las mujeres embarazadas sanas pueden comer ensaladas con rábanos de manera segura. La verdura no solo no hace daño, sino que también proporciona al cuerpo de la mujer embarazada las vitaminas y oligoelementos necesarios (en particular, el ácido fólico). Pero no se recomienda abusar de los rábanos, las mujeres en el cargo. Primero, se refiere a las futuras madres que están predispuestas al tono del útero. Los aceites esenciales contenidos en esta raíz pueden mejorar el tono, que está cargado con la amenaza del aborto. 
Es importante El consumo excesivo de rábano puede llevar a una mayor formación de gases, lo que es un síntoma muy indeseable durante el embarazo.
Durante la lactancia
La composición química del rábano promueve la producción de leche en el cuerpo de una mujer lactante. Pero no debes aferrarte ciegamente a este hecho y abusar de la verdura, porque la cantidad de leche no indica su calidad. El hecho es que si la madre está demasiado interesada en los platos de rábano, entonces el niño puede experimentar cólicos y flatulencias, por lo tanto, es necesario introducir un vegetal en la dieta gradualmente.
Al perder peso
Para las mujeres, cuyo sueño principal de la vida son los preciados parámetros del modelo, el rábano se convertirá en un verdadero hallazgo, ya que ayudará a organizar racionalmente una dieta sin dañar el cuerpo. Las enzimas del producto descomponen las grasas sin problemas y eliminan el exceso de humedad del cuerpo.
Es importante Las mujeres que observan la forma y nutrición de su cuerpo deben recordar que el rábano contribuye a aumentar el apetito.Los nutricionistas dicen que si organiza una dieta con ensaladas de rábano, no solo puede perder peso, sino también mejorar los procesos metabólicos, limpiar el cuerpo de toxinas y normalizar el robot del tracto gastrointestinal.
Con diabetes
La principal ventaja del rábano es un bajo índice glucémico, solo 15 unidades. El consumo de alimentos de rábano para alimentos prácticamente no aparece en el nivel de glucosa en la sangre humana, ya que el cultivo de la raíz contiene insulina natural, lo que contribuirá a la normalización de los niveles de azúcar en la sangre.
En caso de diabetes, tome caléndula, alcachofa de Jerusalén, nabo, yuca, arándano, acacia blanca, viburno, sofá rastrero, cornejo, estevia, grosella, cactus, naranja, albaricoque, cebollas verdes, arándanos, remolachas, perejil, repollo chino, ávila, paja, y zanahoria morada
A partir de qué edad pueden los niños.
Los médicos pediátricos recomiendan eliminar los rábanos de la dieta de un bebé antes de que alcancen la edad de dos años. 
Cómo elegir al comprar
El mejor rábano para el consumo es aquel que se distingue por una estructura de superficie lisa. Las hortalizas de raíz no deben estar dañadas o rajadas. Uno de los principales requisitos para los rábanos es su jugosidad. Para comprar vegetales de raíz jugosos, es necesario considerar cuidadosamente el examen de su apariencia. Las frutas lentas y friables no se recomiendan para su uso, ya que probablemente se mantuvieron durante mucho tiempo y, en consecuencia, no difieren en los beneficios esperados.
Las grietas en las verduras de raíz de rábano indican que la verdura sufrió de una falta de humedad, y por lo tanto será diferente rigidez y amargura. No se recomienda dejarse seducir por el gran tamaño del rábano y elegir un vegetal precisamente por este criterio: las frutas grandes a menudo son huecas. Es mejor dar preferencia a las frutas de tamaño mediano, que se recomienda comprar con tapas, porque contribuye a que las raíces permanezcan frescas por más tiempo. Pero en el hogar, el follaje debe cortarse para que no saque la reserva de vitaminas de la fruta.
Es importante Para involucrarse en el rábano demasiado temprano no se recomienda. Es posible que los primeros cultivos de raíces se cultivaran en invernaderos con una gran cantidad de nitratos, que pueden dañar el cuerpo humano.
Cómo y cuánto se puede almacenar en el refrigerador.
La vida útil de los rábanos puede depender de la variedad de la planta y de cómo desee almacenar el producto (entero o en rodajas). La duración del almacenamiento de los rábanos en el refrigerador es de varias semanas. Se recomienda el uso de los grados temprano y medio dentro de los 10 a 15 días, la maduración tardía se conserva por más tiempo. 
En cuanto al almacenamiento de rábanos en el sótano, o sótano, a una temperatura de + 2 ... + 3 ° C, no desperdicia sus cualidades y presentación incluso durante 2 meses. Independientemente del lugar de almacenamiento, vale la pena asegurarse de que las unidades dañadas, podridas o enfermas no lleguen a las raíces, ya que provocarán la podredumbre de todo el lote.
Es importante No se recomienda congelar el rábano, ya que su composición contiene una gran cantidad de agua que, cuando se congela, se convierte en hielo. Por consiguiente, después de la descongelación, el producto perderá completamente su textura y sabor crujientes.
¿Cómo se usa en la cocina?
El rábano es una parte integral de varios platos sabrosos y saludables. Curiosamente, prácticamente no está sujeto a ningún tipo de procesamiento térmico. Las frutas se pueden comer ya que son con sal y pimienta, que complementarán perfectamente la fuente de verduras. El rábano es un componente popular de varias ensaladas, okroshka frío, borscht y otros platos saludables. Se utiliza como relleno para pasteles.
El cuidado del rábano negro.Las verduras de raíz de rábano están bien combinadas con otras verduras (pepinos, tomates, pimientos). Un excelente compañero del rábano son los huevos, los productos lácteos. Muchas personas se niegan a comer rábanos debido a que tiene un sabor amargo, lo que se explica por la presencia de aceites de mostaza en su composición. Es posible deshacerse de esta supuesta "deficiencia" pelando la fruta de la cáscara y colocándola en agua con sal (1 cucharada de sal / 2 l de agua). Pero, debe recordarse que junto con la amargura y la piel, muchas sustancias útiles desaparecerán.
Uso en medicina tradicional.
La composición vitamínica útil del rábano provocó el hecho de que la verdura se usa ampliamente no solo en la cocina, sino también en la medicina tradicional para el tratamiento de diversas enfermedades.
Con anemia
Si el rábano crece sin el uso de químicos, entonces es una buena manera de combatir la anemia, ya que ayuda a aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre.
Con dolores de cabeza
Resulta que deshacerse de un dolor de cabeza es fácil. Y para esto no necesitas un montón de pastillas diferentes. Todo lo que necesitas es verduras de rábano, más precisamente, su jugo. Este jugo es necesario para lubricar los lóbulos de las sienes y el área de la nariz. Unos minutos después del procedimiento, el dolor desaparecerá. 
Con un resfriado
La verdura es rica en fitocidas, y esto sugiere que tiene propiedades antibacterianas. Puede usarse tanto como profiláctico contra enfermedades respiratorias como durante el frío para acelerar el proceso de curación. Las ricas reservas de vitaminas de los cultivos de raíces pueden fortalecer el sistema inmunológico humano.
Es importante Para tratar los resfriados, los curanderos tradicionales recomiendan que prepare un medicamento que incluya jugo de rábano, jugo de cebolla y miel en la misma dosis. Tomar esta mezcla medicinal aconsejando 20 ml 3 veces al día.
Cuando el dolor en las articulaciones se comprime.
Padeciendo de dolor en las articulaciones y radiculitis, los curanderos tradicionales recomiendan hacer una compresa de la carne deshilachada del feto. Comprima la unión al punto sensible y manténgala todo lo que pueda. Si comienza una fuerte sensación de ardor, se debe retirar la compresa, ya que es posible dañar la piel. 
Con diarrea
Está contraindicado el uso de rábanos para la diarrea. Por el contrario, es útil para el estreñimiento. Para eliminar un problema tan desagradable, es necesario preparar una infusión de hojas de rábano. Para hacer esto, necesitas 1 cda. l Tapas trituradas, que deben ser vertidas un vaso de agua hirviendo. Después de que la mezcla dure 1 hora, puedes beberla. Tomar este medicamento debe llevarse a cabo 20 minutos después de una comida.
¿Cómo se puede utilizar para fines cosméticos?
No todos lo saben, pero el rábano es popular en cosmetología. Lo más importante: elegir este tipo de hortalizas frescas y respetuosas con el medio ambiente.
Loción hidratante
Para la preparación de este tónico se necesitará:
- 15 ml de jugo de rábano;
- 5 ml de aceite de almendras;
- 100 ml de agua mineral.
Mascarilla refrescante
Una refrescante mascarilla de rábano le dará a la piel un aspecto ligero y la elasticidad, eliminará la fatiga, aliviará la hinchazón y saturará de oxígeno. Esta herramienta es como un peeling ligero, porque ayuda a eliminar las partículas muertas de la piel de la dermis. Para preparar la máscara, debe mezclar rábano picado, una ramita de perejil y 1 cucharadita. harina de centeno. Es necesario vaporizar ligeramente la piel de la cara con una compresa caliente, luego aplicar la máscara, mantenerla durante 15 minutos y enjuagar. El procedimiento debe realizarse una vez a la semana.
Mascarilla blanqueadora
La mayoría de las mujeres sueñan con una piel sana y radiante. Los cosméticos hechos, entre otras cosas, sobre la base de un rábano común, pueden dar tal efecto.
Usted sabe En Europa, el rábano apareció gracias al famoso viajero Marco Polo, quien trajo sus semillas de China a fines del siglo XIII.Para la preparación de una mascarilla facial blanqueadora, necesitará rábano triturado, una cucharada de kéfir y 1 cucharadita. arcilla blanca Los componentes se deben mezclar bien y se deben aplicar movimientos de masaje a la piel después del lavado. Después de 10 minutos, la máscara debe ser lavada. El procedimiento se realiza 5 veces al mes.
Mascarilla limpiadora
Ayudará a limpiar la piel, eliminar el acné y las espinillas, una máscara hecha de jugo de rábano, molida en un molinillo de café con una cucharadita de manzanilla y 1 cucharadita. café molido. Todo esto está completamente mezclado. La piel de la cara debe lavarse con agua micelar, luego aplicar una mascarilla de limpieza natural. El tiempo del procedimiento es de 8 minutos. Es necesario repetirlo hasta 6 veces al mes. 
Contraindicaciones y daños.
El uso de todos los dones curativos de los rábanos no se otorga a todos, porque existe una categoría de personas a las que este vegetal está absolutamente contraindicado. Por lo tanto, está prohibido comer rábanos para personas que padecen enfermedades ulcerativas del sistema digestivo, así como enfermedades de los riñones, el hígado y la vesícula biliar. El hecho es que debido al sabor amargo y la nitidez (una consecuencia del contenido de ácido de mostaza en la composición) las exacerbaciones pueden comenzar en los pacientes. Además, no se recomienda usar rábano si tiene problemas endocrinológicos. Los glucósidos cianogénicos que están presentes en la composición de los cultivos de raíces pueden provocar la aparición de bocio.
Es importante Antes de usar, el rábano debe lavarse a fondo con agua corriente, ya que puede haber muchas infecciones en la superficie del feto que pueden provocar enfermedades intestinales.No se recomienda comprar rábanos, que se envasan en bolsas de vacío. Tales raíces a menudo atraen a sí mismas un color brillante y seductor. Pero no puede dejarse seducir por semejante cebo. En condiciones de vacío, los rábanos se pueden almacenar durante mucho tiempo, y una vida útil prolongada sugiere que las raíces han perdido sus propiedades beneficiosas y acumulan calorías, almidón y fibra, que pueden dañar el sistema digestivo después del consumo. Los aceites esenciales en las raíces de rábano pueden provocar enfermedades del duodeno, páncreas, riñón, estómago, vesícula biliar, hígado. Como puede ver, a simple vista, un vegetal tan poco visible, como el rábano, no solo puede diversificar deliciosamente la dieta, sino también convertirse en un medicamento original: proporcionar a su cuerpo sustancias, vitaminas y oligoelementos saludables. Además, el rábano es un buen cosmético, exfoliaciones y tratamientos faciales con los que ayudará a eliminar los problemas desagradables de la piel.
