La leche de vaca está presente en la dieta humana desde la primera infancia y a menudo sigue siendo el producto más consumido en la edad adulta. A pesar del hecho de que los beneficios de la leche son generalmente reconocidos por la composición rica de vitaminas, en algunos casos puede causar algún daño al cuerpo. Por lo tanto, trataremos de comprender cuál es la razón del uso de este producto, para quién se recomienda su uso y por qué razón es mejor rechazarlo.
La composición química de la leche de vaca.
La leche es el primer y durante mucho tiempo el único producto que alimenta al organismo recién nacido. Por lo tanto, en su composición contiene todas las sustancias y elementos necesarios para el crecimiento y desarrollo. Su concentración es tan óptima que durante un cierto tiempo el cachorro no tiene necesidad de complementar su dieta con otros productos. 
Además, no es solo alimento, porque una bebida así quita perfectamente la sed debido a su alto contenido de agua.
Es importante La leche de vaca es muy apreciada por el contenido óptimo de calcio en su composición, lo que garantiza su fácil absorción por parte del cuerpo.
Valor nutricional de la leche entera de vaca por cada 100 g de producto:
- agua - 87,2 g;
- proteínas - 3,2 g;
- grasas 3,6 g;
- carbohidratos - 4.8 g;
- fibra dietética - 0 g;
- ceniza - 0.7 mg;
- Calorías - 65 kcal.
Macronutrientes en 100 g de producto:
- potasio - 146 mg;
- calcio - 120 mg;
- cloro - 110 mg;
- fósforo - 90 mg;
- sodio - 50 mg;
- azufre - 29 mg;
- magnesio - 14 mg.
Le recomendamos que explore las características específicas de la leche de vaca y cómo manejarla.
Elementos traza en 100 g de producto:
- aluminio - 50 µg;
- flúor - 20 mcg;
- estroncio - 17 mcg;
- estaño - 13 mcg;
- cobre - 12 mcg;
- yodo - 9 mcg;
- molibdeno - 5 mcg;
- selenio - 2 mcg;
- cromo - 2 μg;
- cobalto - 0.8 µg;
- Zinc - 0.4 microgramos;
- hierro - 0,067 μg;
- manganeso - 0,006 mcg.
Vitaminas por 100 g de producto:
- A (retinol) - 0,03 mg;
- B1 (tiamina) - 0,04 mg;
- B2 (riboflavina) - 0,15 mg;
- B4 (colina) - 23,6 mg;
- B5 (ácido pantoténico) - 0,38 mg;
- B6 (piridoxina) - 0,05 mg;
- B9 (ácido fólico) - 5 μg;
- B12 (cobalamina) - 0.4 µg;
- C (ácido ascórbico) - 1,4 mg;
- D (calciferol) - 0,05 µg;
- E (tocoferol) - 0,09 µg;
- H (biotina) - 3,2 mu g;
- PP (NE) - 0,9 mg;
- PP (niacina) - 0.1 mg.
La leche es principalmente un producto proteico, sus proteínas están representadas principalmente por caseína, albúmina y globulina. Además, este producto es una fuente de carbohidratos, que están contenidos principalmente en forma de azúcar en la leche - lactosa, aunque en menor cantidad tanto la glucosa (dextrosa) como la galactosa están presentes.También en la composición de productos lácteos frescos se incluyen muchos aminoácidos esenciales y no esenciales:
- arginina;
- triptófano;
- lisina;
- metionina;
- leucina
- isoleucina;
- histidina;
- tirosina
- glicina;
- fenilalanina;
- valina
- alanina;
- tirosina
- cisteina;
- prolina
- serina
- ácido aspártico;
- ácido glutámico.
Entre otras cosas, este producto contiene colesterol en una cantidad de 10 mg por 100 g de producto.¿Cuáles son los beneficios para el cuerpo?
La leche de vaca tiene un efecto beneficioso sobre la salud del cuerpo. Regula el metabolismo, satisface la necesidad de proteínas y carbohidratos, mantiene el equilibrio hídrico y una gran cantidad de calcio ayuda a fortalecer el esqueleto. Además de los beneficios generales de este producto, será de particular importancia para diferentes categorías de personas.
Para hombres
La especificidad del cuerpo masculino es que los hombres están sujetos a un esfuerzo físico mucho más intenso.
El trabajo físico intenso, el ritmo intenso de la vida, el entrenamiento de fuerza en el gimnasio, el ejercicio regular conducen al hecho de que el cuerpo aumenta significativamente la necesidad de aumentar la resistencia y construir masa muscular, y por lo tanto, en proteínas y carbohidratos. 
La leche es el producto que hace frente con éxito a la tarea de reponer las proteínas y los carbohidratos en el cuerpo masculino.
Este producto alimenticio es el componente principal de los batidos de proteínas que utilizan los atletas. Sin embargo, puede ser consumido en sí mismo, ya que una gran cantidad de proteínas en su composición actúa como un material de construcción completo para los músculos que crecen después del esfuerzo físico y físico.
Se observa que si, después del entrenamiento de fuerza en el gimnasio, para beber un vaso de leche, al día siguiente el dolor en los músculos será significativamente menor y los músculos en sí crecerán mucho más rápido.
Los agricultores deben aprender cómo elegir una buena vaca lechera y también cómo ordeñar una vaca con sus manos y una máquina de ordeño.
Lo mismo se aplica a la recuperación de energía del cuerpo después de trabajos pesados físicos, emocionales y estresantes, lo cual es especialmente importante tanto para hombres que trabajan físicamente duro como para trabajadores de oficina, profesionales de carrera, cuya vida está directamente relacionada con la falta de sueño, desnutrición, estrés crónico y agotamiento. . 
Una gran cantidad de carbohidratos repone las reservas de energía del cuerpo, restaura los recursos para el pleno funcionamiento de todos los órganos internos y también fortalece la actividad física y psicoemocional más activa.
El uso de productos lácteos para la potencia masculina merece una atención especial. Por supuesto, esta bebida no afecta directamente a la esfera sexual.
Es importante Al beber solo medio litro de leche al día, un hombre puede compensar un tercio de la ingesta diaria de proteínas.
Sin embargo, la potencia, la atracción sexual y la capacidad para realizar con éxito la función sexual dependen en gran medida del estado general del cuerpo, del equilibrio de vitaminas y minerales de las células del cuerpo. Y la leche de vaca es la fuente de las vitaminas, minerales y aminoácidos más esenciales que el cuerpo necesita. 
Para mujeres
Dado que la leche es rica en vitaminas y diversos minerales, incluido el calcio, su uso tiene un efecto beneficioso en el cuerpo femenino.
Una cantidad suficiente de todas estas sustancias lleva al hecho de que las mujeres tienen un ciclo menstrual normal, porque si el cuerpo experimenta un "temblor" por agotamiento y deficiencias nutricionales, el ciclo se rompe o incluso puede detenerse por completo: existe un ciclo de desorden como la amenorrea.
Además, el calcio, con el que está tan rica la leche de vaca, no solo es huesos fuertes y articulaciones sanas, sino también cabello hermoso, grueso, piel brillante, uñas fuertes.
La leche para mujeres es útil no solo cuando se consume en el interior, sino que se usa ampliamente en la cosmetología del hogar. Sobre la base de este producto, realice una variedad de máscaras para el cabello y la cara, ya que la nutrición adicional de la piel de la cara, el escote y la cabeza solo mejora la apariencia, manteniendo la salud del cuerpo y el metabolismo de las células no solo desde el interior sino también desde el exterior. 
Esta bebida hidrata perfectamente la piel, calma y reduce la irritación e inflamación, suaviza y tiene un efecto rejuvenecedor. A menudo se usa en tratamientos de spa y es muy eficaz en el cuidado del cuerpo si toma los llamados "baños de Cleopatra", un baño con agua tibia, que se agrega 1 litro de leche.
Además, con el uso regular de productos lácteos aumenta la inmunidad, y esto reduce significativamente el riesgo de enfermedades genitales femeninas. Además, el uso regular es un tipo de prevención del cáncer de las glándulas mamarias y los fibromas uterinos.
Además, este producto es indispensable en estados especiales de la mujer como el embarazo y la lactancia. Se sabe que durante la gestación y alimentación de un niño, el cuerpo femenino gasta una gran cantidad de sus propios recursos para proporcionar al bebé en crecimiento todo lo que necesita. En este caso, la leche es una excelente fuente de calcio y flúor, vitaminas y minerales. 
Una gran cantidad de calcio de fácil absorción le permite usar bebidas de leche para bajar de peso. Una cantidad suficiente de calcio en el cuerpo no solo fortalece los huesos, sino que también normaliza el metabolismo, el cual, al carecer de este macroelemento y con un agotamiento general, disminuye significativamente.
Además, la composición alta en proteínas causa rápidamente una sensación de saturación, que no pasa por mucho tiempo y, por lo tanto, reduce el uso de otros productos.
Para niños
Los beneficios de la leche de vaca para el cuerpo de un bebé en crecimiento son ampliamente reconocidos. Las proteínas en su composición son fáciles de digerir, por lo tanto, son una necesidad urgente de un crecimiento completo. Una cantidad significativa de carbohidratos repone la reserva de energía que los niños consumen activamente durante el día. Incluso las grasas contenidas en la leche son fácilmente digeridas por los niños.
Las vitaminas y los minerales de este producto compensan la falta de estas sustancias beneficiosas, minimizando la necesidad del uso de complejos multivitamínicos sintéticos. 
También es una fuente de calcio, que es tan necesaria para los niños durante su crecimiento. El uso de productos lácteos es un compromiso de un esqueleto y huesos fuertes que se desarrollan armoniosamente, lo que reduce significativamente el riesgo de fracturas, fragilidad ósea y raquitismo.
Es importante La principal condición para el uso de este producto por parte de niños. - Dale moderadamente ya tiempo. Dado que la composición de la leche de vaca difiere de la de la hembra y está destinada precisamente a satisfacer las necesidades del ternero y no del niño, es necesario introducirla solo después de 1 año y gradualmente, en pequeñas porciones. El incumplimiento de estas condiciones puede estar cargado de no digestibilidad del producto lácteo e incluso intoxicación del cuerpo del niño.
Para los ancianos
En los ancianos, hay muchas enfermedades asociadas con la edad. Puede producirse osteoporosis, que se caracteriza por el hecho de que el calcio comienza a lavar demasiado los tejidos y los huesos, lo que los hace demasiado frágiles, delgados y propensos a las fracturas y grietas. Es la leche de vaca la que compensa con éxito la falta de calcio, ya que este elemento es absorbido en un 98% por los humanos.
Además, este producto es eficaz en la lucha contra las infecciones virales, en las que el cuerpo lucha contra los patógenos precisamente debido a las proteínas. Y la leche es una fuente de proteínas fácilmente digeribles.
El contenido de una gran cantidad de aminoácidos le permite lidiar con el insomnio, aliviar dolores de cabeza y migrañas, reducir la sensibilidad al dolor en enfermedades del tracto gastrointestinal. La leche es eficaz para la acidez estomacal, ya que puede reducir la acidez. Es útil incluso para pacientes hipertensos, ya que tiene un efecto diurético que contribuye a disminuir la presión arterial. 
Además, las proteínas de la leche de vaca tienen un efecto antitóxico pronunciado debido a su capacidad para unir muchas toxinas y eliminarlas del cuerpo. Este producto incluso reduce los efectos secundarios de tomar antibióticos.
Es importante El consumo de leche en la edad avanzada, que exceda la marca de 50 años, debe ser dosificado. - No más de 1 taza por día. Esto se debe al hecho de que el contenido de colesterol en la leche puede conducir al desarrollo de enfermedades como la aterosclerosis.
Características de uso
A pesar de los beneficios de los productos lácteos para el cuerpo de las personas de cualquier edad y género, no debe dejarse llevar. La leche de vaca se adapta principalmente a las necesidades de este tipo de mamífero, por lo que no todas las personas pueden usar este producto sin consecuencias para sí mismas. Bajo ciertas condiciones, la introducción de la leche en la dieta debe dosificarse y tener sus propias condiciones de uso.
Durante el embarazo
Dado el mayor consumo de "materiales de construcción", que el cuerpo de una mujer embarazada "da" al desarrollo del cuerpo del feto, todos los beneficios de cubrir este gasto son solo en la leche. El calcio de este producto permite no solo proporcionar a la fruta “ladrillos”, sino también proteger los dientes, el cabello y las uñas de la futura madre para que no se caigan ni se debiliten. 
Se sabe que si una mujer embarazada no consume una mayor cantidad de vitaminas y minerales, el embarazo en desarrollo comenzará a "extraer" los elementos faltantes del cuerpo de la madre. Y esto está plagado de un deterioro en la salud de la mujer misma. Además, sus propios recursos pueden no ser suficientes para satisfacer las crecientes necesidades del feto.
Por lo tanto, el consumo de leche de vaca durante el embarazo se recomienda para cualquier persona que no sufra de intolerancia a la leche y que no sea alérgica a este producto. La tasa mínima de consumo es de al menos 1 taza por semana, y la recomendada es de 1 a 2 vasos por día.
Le aconsejamos considerar las características de algunos enfriadores de leche.
Durante la lactancia
El uso de productos lácteos frescos durante la lactancia es un punto discutible. Por un lado, este suplemento dietético es rico en calcio, fósforo y vitaminas, y por lo tanto es muy necesario para el cuerpo de la madre durante la recuperación del parto. Pero, por otro lado, la leche de vaca contiene una proteína muy alergénica: la caseína. 
Una vez en el cuerpo de la madre, ingresa a la leche materna y puede causar una reacción alérgica en el bebé en forma de urticaria, congestión nasal, secreción nasal, dificultad para respirar y trastornos digestivos.
Se alienta a las madres jóvenes a comenzar a introducir productos lácteos frescos en sus dietas no antes del primer mes de vida de su bebé; solo en este momento, el bebé tendrá tiempo para fortalecerse y no reaccionará dolorosamente a la proteína extraña. Y es necesario comenzar la degustación poco a poco: beber un cuarto de vaso y luego dentro de 2 días para ver si el bebé no reacciona.
Si todo está bien, puede comenzar a tomar leche regularmente, aumentando gradualmente la cantidad a 1-2 vasos por día.
Otra característica del uso de productos lácteos frescos durante la lactancia se refiere a la leche fresca. Existe el mito de que su uso constante aumenta el volumen de lactancia en una mujer. No lo es La leche de vaca no afecta la lactancia. Pero los productos emparejados inmediatamente debajo de las vacas pueden incluso afectar negativamente la lactancia materna. 
El hecho es que, en el par, el producto contiene una gran cantidad de estrógeno, una hormona femenina, con un aumento en la cantidad en el cuerpo de la mujer, la lactancia disminuye o incluso su terminación completa. Por lo tanto, puede tomar leche fresca, pero en cantidades muy limitadas y si no hay problemas con la alimentación.
Sin embargo, es mejor esperar un par de horas; durante este tiempo, la hormona logra perder su actividad en gran medida.
Usted sabe Caseína proteína básica de leche de vaca - Sustancia muy pegajosa. Es ampliamente utilizado en la industria y está hecho sobre la base de pegamento, plástico y pintura.
Al perder peso
Beber leche durante la pérdida de peso no solo está permitido, sino que puede recomendarse. Con dietas estrictas, cuando el cuerpo es deficiente en muchos nutrientes, los productos lácteos pueden ser una fuente indispensable de vitaminas y minerales. Sin embargo, no todos los productos son adecuados para perder peso. 
Entonces, la leche entera de vaca contiene una cantidad bastante grande de grasa. Estas grasas están mal divididas y, a menudo, se depositan en los lados y las caderas. Debido a que la leche para beber para perder peso debe ser descremada o baja en grasa (1.5%).
De lo contrario, este producto regula los procesos metabólicos, compensa la falta de calcio y tiene un efecto diurético, que solo ayuda a quemar grasas de manera eficiente, sin causar daño al cuerpo.
Con diabetes
En la diabetes mellitus tipo 1 y 2, se permite comer, pero con extrema precaución. El azúcar de la leche, las grasas y los carbohidratos pueden causar un aumento en los niveles de glucosa en la sangre. Por lo tanto, solo debe beber un producto sin grasa y no más de 2 vasos por día, que será igual a 2 unidades de pan (HE).
Los diabéticos no pueden tomar leche fresca, ya que es muy grasa y contiene demasiados carbohidratos.
Pancreatitis
Con la pancreatitis, este producto es peligroso porque puede causar fermentación en los intestinos y exacerbar la enfermedad. Además, la pancreatitis se caracteriza por el hecho de que causa una fermentación insuficiente, lo que conduce a procesos de fermentación. Por lo tanto, para las vacas con pancreatitis, la leche de vaca entera es tabú.
Pero hay opciones de compromiso: descremada, pasteurizada y diluida con agua (1: 1) leche. Dicho producto no será un problema para la digestión, adecuado para cocinar cereales y solo para beber. Pero involucrarse y beber más de 1 l por día no vale la pena, de lo contrario, es posible que se sigan produciendo procesos de fermentación.
Lea acerca de las causas de la sangre en la leche de vaca y cómo tratarla.
Cuando gastritis
Las peculiaridades de uso dependen del tipo de gastritis, con acidez alta o reducida. 
Por lo tanto, con el aumento de la acidez, el producto se puede beber, y es precisamente leche grasa. Envuelve el estómago y reduce el nivel de acidez. Pero a baja acidez, tales propiedades del producto serán completamente inapropiadas. Por lo tanto, con este tipo de gastritis no debe comer productos lácteos frescos, y es mejor reemplazarlo con productos lácteos fermentados, lo que aumentará la acidez.
Usted sabe El Día Internacional de la Leche es particularmente digno de mención en Bruselas. En este día, la famosa fuente "Manneken Pis" en lugar de agua "mea" con la leche.
Contraindicaciones y daños.
Contraindicaciones para el uso de leche entera de vaca:
- Intolerancia a la lactosa por deficiencia de lactasa. - una enzima que descompone el azúcar de la leche;
- alergia a la proteína de la leche de vaca (caseína);
- la formación de piedras de fosfato en el riñón;
- enfermedad renal severa;
- calcificación - la deposición de sales de calcio en los vasos;
- edad de más de 50 años: en este caso, no se trata de una prohibición total del producto, sino de limitarlo a 1 taza por día debido al riesgo de aterosclerosis;
- obesidad: una contraindicación para el uso de productos lácteos con un alto porcentaje de grasa;
- enfermedades infecciosas del tracto gastrointestinal y envenenamiento;
- La fenilcetonuria es una enfermedad que conduce a una degradación en el metabolismo de los aminoácidos, por lo que las proteínas no se descomponen.
A pesar del hecho de que la leche entera de vaca es en general un producto útil, en algunas situaciones puede tener algunos efectos secundarios:
- La leche de vaca entera que no ha sido sometida a un tratamiento térmico (comprada a los productores de leche en el mercado) puede contener bacterias patógenas, como el bacilo de la tuberculosis, el bacilo de la difteria o la salmonela.
- Los productos pasteurizados en el proceso de tratamiento térmico, aunque ya son seguros, pierden algunos elementos útiles que se destruyen bajo la influencia de altas temperaturas, y los productos UHT contienen aún menos micro y macro elementos.
- El producto puede contener hormonas y antibióticos, que dan a las vacas en grandes producciones para un rápido crecimiento, un alto rendimiento de leche y para el tratamiento de diversas enfermedades.
- La leche fresca contiene una cantidad significativa de la hormona estrógeno, que afecta negativamente a la lactancia en las mujeres.
Recetas de medicina tradicional.
La leche de vaca no es solo un producto alimenticio, sino también un agente terapéutico que se usa ampliamente en la medicina tradicional para el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades.
Usted sabe Inicialmente, todas las personas en la antigüedad sufrían intolerancia a la lactosa en la edad adulta, ya que después del final del período de lactancia, la persona "activó" el gen responsable de detener la producción de lactasa. - enzima de la división de la leche. En el proceso de evolución en la abrumadora mayoría de los europeos (hasta 85-90%), este gen mutó y la producción de lactasa continuó en la edad adulta, lo que permite a la mayoría de los europeos modernos utilizar leche fresca. Pero los habitantes de África, Asia y América del Sur, esta mutación no se produjo, debido a que la deficiencia de lactosa en esta parte de la población del planeta alcanza la mayoría abrumadora, hasta el 90-100%.
Con un resfriado
Este producto, saturando el cuerpo con proteínas fácilmente digeribles, mejora la inmunidad y la lucha más efectiva contra las enfermedades. Una buena herramienta de apoyo durante un resfriado es la adición de jugo exprimido de un cuarto de limón a una bebida. El jugo de limón complementará la bebida láctea con vitamina C, que es indispensable en la lucha contra las enfermedades infecciosas. 
Además, una bebida de leche fría y picante que se elabora con 1 litro de leche caliente, 50 g de miel, una pizca de canela, media cucharadita de cúrcuma, unos pocos granos de pimienta negra y 1 hoja de laurel será eficaz contra el resfriado. La mezcla se debe hervir, enfriar y beber en pequeños sorbos tres veces al día.
Para combatir eficazmente los organismos patógenos que causan un resfriado, puede tomar leche con cebollas hervidas. Para 1 litro de bebida, tome 5 cebollas, hierva hasta que estén suaves. Enfriar a 60 ° C, agregar la miel. Tome esta herramienta en porciones pequeñas: 20 ml a la vez, cada hora hasta el alivio de los síntomas.
Al toser
Al toser bebe leche con miel. Para hacer esto, hierva el líquido y enfríe a 60 ° С, agregue 50 g de miel a 1 litro de producto. Es importante agregar la miel a una bebida demasiado caliente, porque bajo la influencia de las altas temperaturas, la fructosa de la miel se descompone parcialmente y libera carcinógenos. También es útil agregar una cucharada de mantequilla derretida. 
Esta bebida se puede beber 250 ml 3 veces al día en pequeños sorbos. El tratamiento es efectivo no solo durante la enfermedad, sino también como profilaxis.
Para suavizar la garganta y calmar la tos, es eficaz agregar un par de hojas de menta fresca a la leche.
Cuando la tos seca bien afecta el caldo de leche con higos. Para hacer esto, tome 2 higos y agréguelos a la leche, déjelos hervir, enfríelos. Los higos se pueden comer con una bebida de leche. También puedes añadir miel.
Usted sabe No solo la medicina se puede hacer con leche, sino también tinta invisible. Si los escribe en un papel, entonces lo escrito pasará completamente desapercibido. Las letras aparecerán solo si calienta la hoja con un mensaje secreto con una plancha.
Con una tos húmeda, la leche mezclada en partes iguales con agua mineral, por ejemplo, Borjomi, será efectiva. Ambos ingredientes se calientan a temperatura corporal, se mezclan 1 a 1 y se beben con el estómago vacío. 
Con angina
Un dolor de garganta es una enfermedad infecciosa grave que causa un dolor de garganta severo. Puedes complementar el tratamiento de drogas tomando leche con ajo. Esta bebida no es muy sabrosa, pero el ajo tiene un pronunciado efecto antiséptico e inhibe bien el crecimiento de patógenos en la garganta.
Para preparar el medicamento, debe hervir 2 tazas de leche y agregarle 2 o 3 dientes de ajo machacados. Para hacer que el sabor sea más agradable, puede agregar un par de cucharaditas de miel y una cucharada de mantequilla derretida. Este remedio no solo combatirá las bacterias, sino que también envolverá su garganta, eliminando el dolor.
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Con laringitis
Para el tratamiento de esta enfermedad, que se caracteriza por la inflamación de la laringe y la voz ronca, todas las recetas lácteas descritas anteriormente son adecuadas. Lo principal es beber leche tibia con miel y mantequilla, una bebida con higos o con cebolla y ajo también es adecuada. 
Cuando la laringitis es efectiva data. Para preparar el medicamento, debe tomar 10 dátiles, verterlos con agua, hervir y hervir a fuego lento durante 30 minutos. En el caldo resultante, luego verter 200 ml de leche y filtrar. El remedio resultante se bebe 1 cucharadita hasta 6 veces al día.
Puedes hacer un gárgaras de leche para la garganta. Para hacer esto, hierva 100 g de zanahorias en 0.5 l de leche y luego haz gárgaras con esta infusión tres veces al día.
Con bronquitis
En esta enfermedad, la leche de vaca caliente mezclada con grasa de cabra y miel es muy efectiva. Para la preparación de una porción, tome un vaso de leche de vaca (250 ml), 1 cucharada. l grasa de cabra y 1 cda. l cariño
La leche se lleva a ebullición y luego se enfría a 40 ° C, agregue el resto de los ingredientes y mezcle. Tome la herramienta no más de 3 días, 3 veces al día. Después de tomarlo es necesario envolverlo en una manta y calentar. 
También puede hacer una mezcla similar de mantequilla y soda, que no es menos eficaz en el tratamiento de la bronquitis. En 300 ml de leche fría de vaca, ponga 20 g de mantequilla, un cuarto de cucharadita de soda y 1 cucharadita de miel. Todos mezclados y bebidos con el estómago vacío tres veces al día, media hora antes de las comidas.
El caldo de leche de avena puede ayudar a lidiar con la tos con bronquitis. Tomar 2 litros de leche, dejar hervir, enfriar a 40 ° C. Agregue a la bebida la avena enumerada en el tamaño de una jarra de medio litro, mezclada. La mezcla resultante se coloca en un baño de agua durante 2 horas, después de lo cual, en el horno durante 1 hora más.
La suspensión, que resultó como resultado, se filtra a través de un tamiz o una gasa. Tome esta herramienta con el estómago vacío, 30 minutos antes de las comidas, en una dosis de 100 ml para un adulto y 50 ml para un niño.
Con rinitis crónica
Si la rinitis crónica es causada por una reacción alérgica, los productos lácteos no ayudarán en su tratamiento. Pero si estamos hablando de una rinitis infecciosa, que no desaparece durante mucho tiempo, tal vez debido a una disminución local de la inmunidad en las fosas nasales, entonces, en este caso, la instilación de la nariz con una cebolla lechosa especial ayudará a hacer frente a la creciente microflora patógena. 
La composición se prepara de la siguiente manera: 1 cucharadita se agrega a medio vaso de leche hervida y enfriada y se hierve y se enfría. Picado a un estado de gachas de cebolla. La mezcla se agita e instila con unas gotas en cada pasaje nasal.
Se recomienda primero enjuagar la nariz con agua mineral o de mar, o agua hervida con la adición de sal de mar.
Plazo y condiciones de almacenamiento de la leche de vaca.
La vida útil de la leche de vaca depende de su procesamiento y del recipiente en el que se almacenará. Este producto es peculiar para adoptar todos los olores y cambiar el sabor sobre esta base. Por lo tanto, las botellas de vidrio con un cuello estrecho se consideran el mejor envase.
Es deseable que la tapa esté limpia, que no tenga olor y que no sea de plástico; de lo contrario, el producto eliminará el olor y el sabor que quedan en la tapa. También es importante colocarlo en el refrigerador, donde hay una botella o una bolsa de leche; es mejor evitar ponerlo en la puerta, ya que la temperatura en este lugar es inestable, más alta que en el refrigerador, por lo que los productos lácteos se deteriorarán más rápidamente. 
Pero el criterio principal del que depende la vida útil del producto es el grado de su procesamiento.
Usted sabe Durante la ausencia de refrigeradores, nuestros antepasados guardaron la leche de una manera muy original: ¡pusieron una rana en un recipiente con una bebida! Y todo porque la piel de las ranas libera sustancias antibacterianas que no permitían que las bacterias se multiplicaran en el tanque.
- Leche crudaque no haya sido sometido a ningún tratamiento térmico, se puede almacenar en el refrigerador por no más de 2 o 3 días, siempre que el recipiente esté sellado y no se produzcan caídas de temperatura. La temperatura óptima de almacenamiento es de +2 a +4 ° С.
- HervidoEl proceso de ebullición anterior durante 10 minutos se almacena durante un poco más, hasta 3-4 días, pero a temperaturas más bajas se puede almacenar por más tiempo en el refrigerador. Sin embargo, tenga en cuenta que al hervir, aunque mata la flora patógena, que podría estar contenida en el producto crudo, afecta negativamente las propiedades saludables de la bebida, destruyendo parcialmente las proteínas y convirtiendo el calcio y el fósforo en una forma ligeramente soluble, que es peor absorbida por el cuerpo. Por lo tanto, no se recomienda hervir repetidamente.
- Pasteurizado - Estos son productos que han pasado el proceso de pasteurización. Es decir, se calentó a + 70-75 ° C y luego se enfrió rápidamente. Este método mata todos los microbios patógenos, pero además de ellos, y las bacterias del ácido láctico, por lo que el proceso de fermentación se retrasa, lo que significa que el producto se puede almacenar por más tiempo. Por supuesto, con este tratamiento, algunas de las propiedades útiles se pierden, pero en menor medida que durante la ebullición. Los productos pasteurizados se pueden almacenar después de abrir el paquete en el refrigerador por hasta 5 días a una temperatura de +2 a +4 ° C.
- Ultrapasteurizado El producto se procesa a temperaturas muy altas, hasta +137 ° C, pero dura solo unos segundos, después de lo cual se produce un enfriamiento rápido. La ultrapasteurización mata casi todas las bacterias, por lo que la leche se puede almacenar en un recipiente cerrado hasta por 6 meses, y después de la apertura permanece válida por un par de semanas a un mes y medio. Sin embargo, junto con las bacterias, las cualidades saludables de la bebida también se pierden.
Por lo tanto, al comprar productos del fabricante, debe leer las condiciones de almacenamiento, que difieren de las diferentes compañías. Pero tenga la seguridad de que, cuanto más corta sea la vida útil, más nutrientes se conservan en los productos lácteos..
Es importante La leche no le gusta la luz del sol. Cuanto más tiempo esté en la luz, más corta será la vida útil. La leche cruda, que permaneció en la mesa durante al menos 4 horas a temperatura ambiente, después de eso, no se almacenarán más de 10 horas en el refrigerador. Sin embargo, la leche fresca comienza a agriarse después de 2 horas al aire libre.
Un método de almacenamiento especial es la congelación. Este método extiende significativamente la vida útil incluso de un producto fresco. Por lo tanto, en el congelador a una temperatura inferior a -10 ° C y siempre que la puerta no se abra, la leche se puede almacenar durante 3-5 meses. Si la puerta se abre y la temperatura disminuye, la vida útil se reduce a 2-3 semanas. 
Y para descongelar el producto y comerlo, basta con mover la botella a la cámara de refrigeración, donde el líquido se derretirá gradualmente.
Compatibilidad con otros productos.
Este producto "caprichoso" no se puede combinar con todos los representantes de la plataforma gastronómica. La leche en sí misma se considera un producto completo, lo que significa que es mejor usarlo por separado. Sin embargo, se permite compartir con algunos productos.
Cafe y te
El té con leche es una bebida tradicional británica, a la que muchos europeos experimentan debilidad. La combinación de buen té suaviza las propiedades "desagradables" de la leche en forma de intolerancia parcial. En conjunto resulta una bebida muy sabrosa, aromática y nutritiva, que bien puede reemplazar al primer desayuno. 
El café con leche también "lleva" a una vieja amistad. En tal dueto, el efecto de la cafeína se suaviza. Además, el café contribuye a la lixiviación de calcio y vitaminas de los tejidos, y la leche compensa estas pérdidas.
Carne y pescado
Los productos lácteos pueden combinarse con proteínas animales. Pero la peculiaridad de esta bebida es tal que, al entrar en el estómago junto con otros alimentos, la sustancia láctea coagulada la envuelve, y hasta que se digiere, no comenzará a digerir la carne con pescado, que mientras tanto puede comenzar a pudrirse, causando una pesadez en el estómago y Incremento de la formación de gases.
Es importante Se permite usar leche junto con productos neutros. - Patatas, pastas, pan blanco y cereales.
Vegetales
Mala combinación Junto con la mayoría de los vegetales, la leche solo aumenta la función motora de los intestinos, causando espasmos, flatulencias, ruidos e incluso diarrea. 
Frutas y bayas
Tan mal combinados como los vegetales. Los nutrientes de las frutas y bayas casi no se absorben, y los procesos de fermentación se estimulan excesivamente. Pero las frutas y bayas se combinan perfectamente con productos lácteos: yogures, kéfir, ryazhenka y yogurt.
La leche de vaca es casi indispensable y familiar para todos en la dieta humana. A pesar del hecho de que algunas personas experimentan intolerancia a la lactosa, la gran mayoría de las personas están felices de consumir este producto.
Por un lado, tiene un beneficio pronunciado para el organismo, y por otro lado, presenta algún peligro al combinar ciertas cualidades individuales. Lo principal es seguir las medidas y consumir productos lácteos de manera moderada y regular.
Video: Los beneficios y daños de la leche de vaca.
Opiniones de la red sobre los beneficios de la leche.
