El repollo Savoy para muchos jardineros y jardineros es algo extravagante y traído desde lejos, cuando otros creen que sus diversas variedades son híbridos del repollo blanco habitual. De hecho, esta es una subespecie de un vegetal que todos conocemos, solo que tiene sus propias peculiaridades de cultivarlo y cuidarlo. Debido a su aspecto extraordinario, atrae tanta atención.
Según todas las indicaciones, el repollo Savoy se asemeja al repollo blanco, solo que de un tamaño mucho más pequeño, y sus variedades e híbridos están representados por un amplio y variado surtido. Sus hojas son más delicadas y delgadas. Las cabezas de repollo pueden aparecer de varias formas, desde redondas hasta aplanadas, todo ello explicado por la diversidad de especies. El peso de la fruta puede variar de 500 gramos a tres kilogramos. En el repollo Savoy, no son tan densos como el del repollo blanco, sino que están sueltos y cubiertos de red, se asemejan ligeramente a las alas de los insectos. Tiene muchas hojas opacas con tendencia a agrietarse.
Es importante La col saboya es mucho menos atacada por plagas y enfermedades que su pariente lejano.Las hojas en las cabezas del repollo Savoy son rizadas, arrugadas y burbujeantes. Siempre están pintados en verde, pero dependiendo de la variedad, puede haber diferentes reflujos. En las condiciones naturales de Ucrania, esta subespecie de col blanca crece sin mucha dificultad. Es incluso más resistente al frío que otras especies. Las variedades tardías de repollo Savoy son particularmente resistentes a las heladas.
Sus semillas pueden comenzar a crecer fácilmente a una temperatura de + 3 ° C. En la fase de cotiledón, la planta soporta las heladas hasta -4 ° С, y las plántulas endurecidas hacen hasta -6 ° С El repollo adulto de variedades de maduración tardía crece en las heladas de otoño a -12 ° C. El repollo Savoy se puede dejar en las camas cubiertas de nieve. Antes de consumir tales cabezas para alimentos, necesitan ser desenterradas, cortadas y rociadas con un chorro de agua fría. Los regímenes de baja temperatura afectan favorablemente el sabor de la col de Saboya, por lo que conserva todas sus propiedades beneficiosas.
Es importante El repollo Savoy contiene proteínas dos veces más saludables y fáciles de digerir y un 25% menos de fibra que un pariente blanco.Col de Saboya tolera la sequía mejor que otros. pero al mismo tiempo más exigente en el riego, ya que el área de la superficie de evaporación es muy grande. Esta planta es muy amante de la luz. Resistente a las plagas que se alimentan de las hojas. Para coles de col rizada adecuadas para suelos de alta fertilidad. Ella también responde bien a la fertilización, que se basa en minerales o materia orgánica. Las variedades de temporada media y de maduración tardía son particularmente exigentes para este tipo de subalimentación.
Usted sabe El repollo Savoy contiene un antioxidante natural muy fuerte: el glutatión. Protege las células inmunitarias y también contribuye a la recuperación natural del cuerpo y su rejuvenecimiento.
Variedades tempranas de col de col rizada
Viena temprano
Un rasgo característico de esta variedad temprana son las hojas fuertemente onduladas con un ligero matiz. Las coles son redondeadas de color verde oscuro. Cada fruta se enrolla hasta 1 kg y tiene un tono verde oscuro. La col temprana vienesa tiene un sabor excelente, por lo que se usa ampliamente en la cocina. Muchas reseñas de jardineros están de acuerdo en una cosa: Esta es la mejor variedad de col de savoy.
Dorado temprano
Esta variedad está reconocida oficialmente como la mejor de todas las coles de Saboya. Cabezas de cortina de 800 gramos y maduración a 95 días. Son resistentes al agrietamiento y almacenados durante mucho tiempo. El repollo Savoy temprano se usa para hacer ensaladas y otros platos deliciosos debido a su sabor fenomenal.
Komparsa
Esta es una variedad híbrida muy temprana que madura en 80 días, contando desde el momento en que se plantó en un suelo no protegido. Cabezales de color verde claro de densidad media. Esta variedad es muy resistente al agrietamiento, así como a las plagas y enfermedades.
Mira
Temprano híbrido con cabezas, alcanzando un peso de hasta 1,5 kg. Posee gustos notables y no se agrieta.
Aniversario
Una de las variedades más maduras de la col rizada. Puedes arrancarlo después de 102 días. Solo alcanzan su densidad media y ganan una masa de 800 gramos. Las hojas de las cabezas son finamente burbujeantes, ligeramente rizadas, verdes con un tinte grisáceo. Variedad de col Jubileo propenso a agrietarse.
Usted sabe Cualquier subespecie de repollo Savoy puede reemplazar el blanco habitual en todos los platos, excepto la fermentación, para lo cual no es adecuado. Pero a partir de sus sábanas hacen maravillosos rollos de repollo, que están excelentemente envueltos y mantienen la forma.
Variedades de temporada media de col de Saboya
Girar
Variedad productiva media tardía con hojas de color verde grisáceo, que están cubiertas con un revestimiento de cera. Las cabezas de repollo se forman planas y redondas, con un peso de hasta 2,5 kg. Tienen densidad media y se pueden almacenar hasta el invierno.
Cromo
Medio híbrido tardío de col rizada con hojas verdes onduladas. Las cabezas crecen redondas y densas con una masa de hasta 2 kg en un tallo pequeño. La variedad es seleccionada en el extranjero.
Melissa
Una característica distintiva de esta variedad es su rendimiento estable y alto. Las cabezas no se agrietan y crecen pesando hasta 3 kg. El melissa de col de Saboya tiene un repollo denso de forma redondeada plana. Otra característica distintiva de esta variedad es que las hojas están fuertemente arrugadas, llenas de burbujas de aire. Las mazorcas tienen buen gusto con una densidad media de fibras. Melissa es una variedad de col de Savoy adecuada para el almacenamiento a largo plazo. Esta cultura también crece bien con mal tiempo y frío.
Tasmania
Este es un híbrido de temporada media de col de savoy, cuyas coles adultas pueden producir cortinas de hasta 1,5 kg. Tasmania es una variedad resistente a las heladas. Crece bien en suelos ligeros con un bajo contenido de nitrógeno.
Esfera
Una característica distintiva de esta variedad se encuentra en las amplias hojas verde oscuro de la cabeza del repollo. Son de tamaño mediano. En el contexto del fruto de densidad media y amarillo. Rizos vegetales maduros hasta 2,5 kg. Sabor que se distingue por la presencia de notas dulces.
Usted sabe En Nueva Jersey, hay una ley interesante que prohíbe vender cualquier repollo los domingos.
Variedades de repollo de saboya tardía
Alaska
Recomendado para su uso en la preparación de platos caseros. La variedad es de maduración tardía, puede ser almacenada durante mucho tiempo. El zócalo está levantado, con hojas redondas, tamaño mediano, gris-verde y una capa de cera fuerte. Son burbujeantes y ondulados en los bordes. Cabeza de repollo con sus hojas ajustadas. Las frutas alcanzan una masa de 2,3 kg. Tiene un sabor maravilloso. Rendimiento de los productos básicos de 5,9 kg / sq. m
Cosima
Híbrido tardío con una roseta horizontal o ligeramente elevada de hojas de color verde oscuro y recubrimiento de cera de uso intensivo medio. Cada lámina está rizada con una pequeña cantidad de burbujas y ondulaciones a lo largo de los bordes. Las cabezas crecen en tamaño medio y pesan hasta 1,7 kg. Formarlas en forma de huevo invertido. El fruto es de sección amarillenta con una estructura delicada. Tiene buen lezhkost.
Ovasa
Un maravilloso híbrido de col de savoy, que madura muy temprano, que es su característica distintiva. Cabezales de densidad media y peso de unos 2 kg. La variedad soporta bien las condiciones climáticas difíciles y, además, casi no sufre fusarium ni bacteriosis. Ovasa es una variedad de col de saboya de alto rendimiento y sin pretensiones.
Stilon
Híbrido de maduración tardía, representado por cabezas redondas azul-verde-gris. Su característica principal es la alta resistencia a las heladas. Puede soportar la congelación a -6 ° C. La recolección se lleva a cabo en octubre. El peso de cada cabeza no supera los 2,5 kg.
Uralochka
Variedad de maduración tardía que crece 100 días después de la siembra. Tiene grandes hojas de color verde claro con burbujas que están muy onduladas. Las cabezas de los frutos son redondas y densas, amarillentas en la sección que pesa hasta 2,2 kg. Las variedades de col de Savoy Uralochka son resistentes al agrietamiento y tienen un sabor maravilloso. Es mejor usarlo en ensaladas en forma fresca. La productividad de 8-10 kg / sq. m
Usted sabe Sagra se llama celebración italiana, celebrada en honor de cualquier producto alimenticio en particular. En honor a la sabrosa col colza celebrada en Udine en enero. Feria especialmente organizada, donde, por una tarifa nominal, todos pueden degustar platos de este producto o comprar algunos jefes de su propia casa. La música y la diversión reinan a lo largo de las vacaciones.
