Como se sabe, dependiendo del propósito del hogar, los pollos se dividen en carne y huevo. Los primeros tienen tamaños más grandes y se caracterizan por la inactividad, los segundos son más livianos, más activos y más "vulnerables", pero maduran más rápido y se transportan bien. Pero hay razas universales que pueden usarse tanto para incubar huevos como para carne. Un ejemplo sorprendente de tal ave es la raza de pollo Welsumer.
Cría
Welzumera se crió en Holanda hace más de cien años. No hay nada misterioso en el bello nombre de la raza. Velzum: este era el nombre de una pequeña ciudad, no muy lejos de donde se realizó el trabajo de selección.
Se sabe con certeza que en la creación de una nueva especie se utilizaron tres lineas:
- pollos locales de color rojo "kuropatochnogo", que se convirtió en la base de la raza;
- Las razas de combate malayas que le dieron al ave una fuerte constitución y resistencia;
- Carne inglesa Dorking, permite alcanzar tallas mayores.
El resultado inicial ha mejorado a lo largo de los años, y los británicos han hecho una gran contribución al trabajo de mejoramiento.
El estándar final del pollo se formó en la segunda mitad de los años 20 del siglo pasado, y un poco más tarde los alemanes sacaron una variedad enana de velzumera, que son muy adecuadas para la cría en áreas pequeñas.
El gigante húngaro, plata plateada, seda china, Bielefelder, Maran, Amrox, Broken Brown, Redbro, Dominant, Master Grey también cuentan con orígenes extranjeros.
Descripción y características
Para una historia bastante larga, la raza ha logrado ganar muchos admiradores, es especialmente valorada por los residentes de regiones frías, debido a su alta resistencia a las heladas. 
Es difícil llamar a Velzumer un pájaro decorativo, pero no requiere una belleza especial. Características distintivas de la norma - resistencia y precocidad.
Usted sabe La gallina es considerada la primera ave que el hombre ha logrado domesticar. Según algunos informes, la cría intencionada de esta ave existió hace diez mil años, y los chinos comenzaron este proceso.
Exterior y color
Raza estándar - Pájaro moderado y medio-alto con un cuerpo fuerte masivo en forma de cilindro y un aterrizaje horizontal bajo. El peso del gallo varía entre 3-3.5 kg, pollo en promedio por kilogramo menos. 
El color rojo-rojo kuropatny heredado de los ancestros holandeses es la única variación de color posible de los colores velzumer, pero no los distingue de muchas otras razas menos famosas con el mismo color de plumaje.
La cabeza y el cuello de un gallo tienen un rico tinte marrón, una figura oscura y torcida aparece sobre un fondo más claro. El tono básico está presente en el pecho y las alas, y también termina con un patrón de tres colores. El lado interno de las plumas es negro con un punto marrón. La parte posterior es de color marrón, en el cinturón con una mezcla de un tono dorado y un patrón de entrepierna: las raíces de las plumas son de color gris, el centro es de color marrón, las puntas son de color negro. El gris hacia abajo tiene terminaciones marrones, debido a lo cual se crea la ilusión de marrón.
Las capas son más uniformes, sus plumas son marrones con manchas negras y grises, la cabeza, el cuello y el pecho son rojos lisos, sin manchas y más claros, la cola es negra. 
La cabeza del ave es pequeña, el pico es mediano, generalmente amarillo (en el color de las patas), los ojos son grandes, de color rojo-naranja.
El gallo tiene un peine limpio y orgulloso de pie con cinco o seis dientes no adyacentes a la parte posterior de la cabeza y aretes cortos y redondeados. El pollo tiene una pequeña vieira, también en posición vertical. El cuello de la polla está cubierto con una melena densa, pero no demasiado exuberante, generalmente inclinada ligeramente hacia adelante. Las piernas son poderosas, de longitud media, las piernas son bien visibles.
Las aves de ambos sexos se caracterizan por un pecho ancho y redondeado, la misma barriga maciza y completa (en una gallina es muy suave), una espalda ancha y ancha proporcional, bien con plumas y que se convierte suavemente en una pequeña cola ubicada en un ángulo de 45 grados con la espalda, en un gallo - Con trenzas cortas, el pollo - comprimido y aseado. Las alas se presionan al cuerpo.
Velzumera también se distingue por un plumaje denso, suave y bien ajustado. 
Las siguientes desviaciones de la norma se consideran un matrimonio:
- Cuerpo insuficientemente redondeado;
- vientre poco desarrollado en la gallina;
- inclinación excesiva del cuerpo;
- demasiado alto
- alas colgantes
- cabeza grande
- color de ojos que no sea rojo;
- colores demasiado abigarrados, la ausencia de un patrón de tres colores;
- la presencia de blanco en el plumaje, porque el pollo tampoco está claramente permitido;
- Manchas o rayas en colores.
Los novatos avicultores, como norma, tratan de adquirir pollos adultos, ya que llevará tiempo, conocimientos y esfuerzos adicionales para cultivar pollos. Familiarícese con los métodos de determinación de la edad del pollo.
El personaje
Los criadores holandeses no decepcionaron. Aunque hay un ancestro luchador en el género velzumer, el ave es diferente Amabilidad y amabilidad.. Tanto los machos como los pollos se comportan con bastante calma, no muestran agresividad ni a sus compañeros ni a una persona, se acostumbran rápidamente al dueño, volviéndose literalmente mansos, curiosos y no temerosos. Existe cierta importancia, consistencia y autoestima demostrada para los gallos, pero esta característica adorna al ave.
Algunos criadores todavía notan algunos casos de clarificación de la relación entre los "chicos" jóvenes, sin embargo, según el estándar de la raza, la mitad masculina de la raza no es peculiar. Tal vez su manifestación se deba a condiciones incorrectas de detención, en particular, espacio limitado y un número insuficiente de "damas" por un gallo. 
Instinto de eclosión
Pero con el instinto de incubación, la situación es mucho peor. Por desgracia, está prácticamente ausente en los talones de un Velzumer. Aunque la productividad de un velzumer es buena, y la dirección del huevo es uno de los objetivos de la reproducción, para eclosionar a los crías, generalmente se debe usar una incubadora (o simplemente poner los huevos de cuco debajo de otra gallina).
Productividad
Bajo la productividad en la ganadería, entienda los indicadores de calidad de los productos obtenidos como resultado del cultivo de un tipo particular de ganado o aves de corral. Para los pollos, la productividad se evalúa de dos maneras, según el propósito del hogar de la raza:
- para las razas de huevos - la producción de huevos, que, en primer lugar, se calcula a partir del número de huevos depositados por una ave durante el año;
- para las razas de carne: precocidad y peso corporal, que el ave está ganando en la edad de sacrificio, así como la calidad y el valor nutricional de la carne.
Averigüe qué hacer si los pollos no se transportan bien, cargan huevos pequeños, picotean los huevos.
Como velzumer pertenece a las razas universales de huevo y carne, ambos indicadores tienen valores para su evaluación. 
Produccion de huevos
Gallinas holandesas poseen producción media de huevossu "norma": 170 huevos por año con posibles desviaciones en ambas direcciones en un 10-15%, dependiendo de la edad y las condiciones de detención (para comparación: este indicador de productividad en las razas de huevos y carne varía en el rango de 150-220 huevos por año).
Usted sabe El récord mundial de producción de huevos es de 371 huevos por un año incompleto (364 días). Fue grabado en agosto de 1979 en el estado estadounidense de Missouri. La raza blanca leggorn blanca, para un resultado tan alto, superó, por lo tanto, su compañera de la misma raza, que en 1930 puso 361 huevos.
La primera puesta de la gallina ocurre entre el quinto y el sexto mes de vida, lo que también se considera un promedio para los pollos en esta dirección.
No se destacan y tamaño de los huevos: su peso promedio es de 65 g, máximo - 70 g. Los huevos son menores que el promedio para la incubación de pollos no están permitidos. Los testículos tienen una forma ovalada regular, conchas ligeramente ásperas y un color marrón oscuro tradicional (una característica distintiva del velzumer). 
Proporcionando buenas condiciones, en particular, una dieta equilibrada de aves de corral, sus huevos adquieren un sabor excelente y un alto valor nutricional.
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Precocidad y sabor de la carne.
La alta precocidad se considera tradicionalmente una de las principales ventajas de Velzumera. Los pollos demuestran una excelente supervivencia (el porcentaje de muerte en animales jóvenes no supera el 10%) y ganan peso vivo rápidamente (con una nutrición adecuada de un mes y medio, el ave gana hasta 0,8 kg), por lo que el uso de la carne de los pollos se justifica notablemente.
Es importante Se observa que los pollos con acceso a caminatas gratuitas en el aire fresco, tienen una carne más deliciosa que las aves, y pasan toda su vida en el interior.
La carne en Velzumera es de buena calidad y muy tierna. Por supuesto, en mayor medida esto concierne a las aves jóvenes, pero debido a la disminución en la producción de huevos relacionada con la edad (alrededor del tercer año de vida), las gallinas ponedoras también pueden ser sembradas para el engorde y usarse como alimento, el cadáver será simplemente un poco más rígido. 
Condiciones de detencion
La gran popularidad que la raza holandesa de pollos ha adquirido en las últimas décadas se debe no solo a la universalidad del uso del ave, sino también a la ausencia de problemas con su reproducción. Esta tarea puede ser resuelta incluso por un dueño inexperto, que tiene un área muy pequeña para la casa.
Velzumer, gracias a la mezcla óptima de la sangre de varias razas, heredada de sus antepasados. Excelente inmunidad y resistencia a las principales enfermedades.Resistencia, sencillez y dócil.
Para mantener las aves de corral lo suficiente como para crear solo las condiciones estándar habituales necesarias para cualquier pollo doméstico.
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Requisitos para la habitación.
Las dimensiones del gallinero para velzumera se determinan de modo que a 1 cuadrado. En un área de no más de 3 o 4 aves, sin embargo, la habitación será más espaciosa y más cómodo se sentirá a sus habitantes. 
Es igualmente importante que el gallinero sea cálido y seco, porque los dos enemigos más importantes del pollo son las corrientes de aire y la humedad. El piso está forrado preferiblemente con paja o aserrín, y esta basura debe cambiarse regularmente. También debe cuidar la buena ventilación para que el aire de la habitación no se estanque ni se vuelva obsoleto.
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En el interior del gallinero está equipado con comederos y bebederos, que deben limpiarse regularmente y cambiar su contenido. Además, la sala está equipada con perchas bajas y nidos para capas. 
Patio para caminar
Proporcionar pollos de corral es una buena manera de ahorrar en alimento y, al mismo tiempo, fortalecer la inmunidad de sus pupilos, porque podrán encontrar por sí mismos los "suplementos" de vegetales y animales que faltan en la dieta básica. Además, las aves de corral son un orden natural de la dacha, destruyendo las plagas que dañan el cultivo.
Es importante Para preservar la producción de huevos en invierno, el pollo necesita la máxima cantidad de luz. Por un lado, esto se puede lograr caminando en días soleados, pero también se obtiene un buen resultado con un aumento artificial de la luz del día mediante el control de la iluminación en el gallinero. El cuerpo del ave reacciona a este cambio al aumentar el número de huevos puestos.
Para que los pollos estén cómodos y seguros, deben cercar un área pequeña cerca de la casa. Puede usar una rejilla metálica u otro material para que la altura de la cerca no sea inferior a un metro y medio, de lo contrario, las aves demasiado activas pueden salir, y esto, a su vez, afectará negativamente el estado del jardín, huerto o jardín de flores. Es importante que en el área cercada el ave pueda encontrar pastos jóvenes, gusanos y otros insectos, es decir, que tengan acceso a terreno abierto. 
Asegúrese de tener cuidado de que el patio esté equipado con un dosel, donde los pollos encontrarán protección contra el sol abrasador o la lluvia intensa. Está claro que ese lugar debería ser lo más alto posible, de lo contrario, la lluvia fluirá allí. Si no hay tal elevación natural en el área, será necesario construir un piso de tablas o un piso de concreto.
Pizarra, material para techos o policarbonato se utiliza como material para el techo. En un pabellón tan improvisado hay comederos y bebedores, y también, ¡necesariamente! - Abrevaderos con arena, conchas y cenizas, necesarios para las aves para la limpieza de baños de higiene. En verano, los nidos pueden equiparse para la puesta de huevos.
Cómo soportar el frío.
Welzumer es una raza de pollos con muy alta resistencia al frío. Estas aves no solo toleran bien las heladas, sino que ni siquiera reducen la producción de huevos en invierno.
Aprende a construir un gallinero para el invierno con tus propias manos y calienta.
El "holandés" que camina en el aire fresco no puede detenerse cuando la temperatura desciende a -20 ° C, pero en tales condiciones vale la pena reducir el tiempo que las aves permanecen en el frío: si la temperatura no desciende por debajo de -10 ° C, una hora y media, a valores más bajos del termómetro. hora, no mas 
Además, en condiciones de frío extremo, las aves deben caminar sobre el terreno cubierto de heno, hojas secas u otro material tibio, de lo contrario podría producirse la congelación de las patas.
Usted sabe Si los holandeses intentaron maximizar la resistencia a las heladas de sus aves, entonces los judíos se ven obligados a resolver el problema inverso. Entonces, recientemente en Israel se crió una raza única de pollos completamente desnudos, sin plumas y plumas. Las aves nacen de Avigdor Cohaner, profesor del Departamento de Genética Agrícola de la Universidad Hebrea. El científico explicó la necesidad de una criatura tan extraña por el hecho de que los pollos, especialmente los relacionados con las razas de carne, para los cuales es necesario un aumento rápido de peso y, por consiguiente, una nutrición mejorada, soportan el calor israelí con mucha fuerza, por eso mueren en masa, y la ausencia de plumas proporcionará un mejor cuerpo ventilación Sin embargo, cabe señalar que tal descubrimiento causó indignación en las filas del Partido Verde.
Que alimentar
La dieta de velzumerov sin pretensiones absolutamente estándar. Ciertas características existen solo en función de la edad del ave, sus condiciones de mantenimiento (la presencia o ausencia de rango libre), la dirección de uso (para huevos o carne) y la época del año. 
Jóvenes
Desde los primeros días de vida, los pollos se alimentan con huevos de pollo hervidos duros y luego picados finamente mezclados con sémola seca. Luego, a partir del tercer día, se introducen en la ración los productos lácteos fermentados y la exquisitez principal del pollo: un puré, una mezcla de granos, forrajes, verduras (zanahorias, papas, melones), verduras frescas (cebollas, ortigas, trébol, alfalfa), salvado , harina y otros aditivos mezclados con agua, glaseado, caldo o leche desnatada (descremada).
Es importante La alimentación verde debe ser al menos el 30% de la dieta de los animales jóvenes, ya que contienen las principales vitaminas que fortalecen la inmunidad de los pollos.
Los pollitos recién nacidos se alimentan seis veces al día y, a partir del día 11 de vida, el número de comidas se reduce gradualmente a cuatro. 
Los adultos
La base de la dieta de las aves adultas es el grano. Welsumer regala con entusiasmo el maíz, el mijo, la cebada, la avena y el trigo. En ausencia de la oportunidad de garantizar la libre ejecución de aves, verduras, vegetales y componentes de proteínas (productos lácteos, peces pequeños, moluscos) deben estar presentes en la dieta.
Los pájaros también necesitan ser dados puré, asegurándose cuidadosamente de que este tipo de alimentos no se encuentre en los comederos y no se estropee (es mejor eliminar los restos inmediatamente). Asegúrate de que la dieta contenga vitaminas y componentes minerales: su fuente puede ser shell rock, tiza, harina de huesos.
Aprende más sobre los piensos para gallinas ponedoras en casa.
Al elegir la dirección de la carne del uso de aves de corral, la cantidad total de alimentos aumenta y se agrega más alimento combinado a su composición.
La dieta de los pollos adultos consiste en dos comidas en la estación cálida y tres en el invierno. La única excepción son las gallinas ponedoras: antes de que cumplan un año de edad, es mejor alimentar a las aves de 3 a 4 veces al día durante todo el año. 
Fortalezas y debilidades
Resumiendo todo lo anterior, se pueden destacar los principales pros y los contras de la raza holandesa de carne y huevo.
Entonces, a incondicional. ventajas Velzumera debe incluir:
- sin pretensiones a cualquier edad, la capacidad de soportar "dócilmente" algunos errores de un agricultor novato y las condiciones de detención no muy favorables;
- dieta estandar
- buena fertilidad del huevo (más del 95%);
- tasa de supervivencia muy alta (alrededor del 90%);
- la precocidad, que permite no solo obtener rápidamente un canal de carne seleccionado, sino también rejuvenecer fácilmente el rebaño a medida que la producción de huevos disminuye con la edad;
- buena producción de huevos al tiempo que se conserva en el período de invierno sin costos adicionales por parte del obtentor (regulación de iluminación compleja, etc.);
- высокие качественные характеристики мяса.
Недостатков породы намного меньше. К ним относятся:
- la casi completa ausencia del instinto de incubación en las gallinas, la necesidad de usar incubadoras u otros pollos para criar pollos;
- el brillante temperamento de los gallos jóvenes, que, en ciertas circunstancias, puede provocar lesiones en las aves;
- rareza relativa (un pájaro que cumple todos los requisitos de la norma no es tan fácil de adquirir).
Video: Pollos Welsomer
Comentarios avicultores de la raza Welsumer.
Welzumer es una raza bastante antigua y probada desde hace décadas de gallinas de raza europea, un excelente representante de la carne de aves de corral y los usos del huevo. De rápida maduración, resistente, sin pretensiones y resistente a las heladas, estas gallinas son excelentes para granjas pequeñas, ya que pueden proporcionar a sus dueños al mismo tiempo una gran cantidad de huevos grandes y carne tierna y nutritiva.
